MENU RESTAURANT

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Spécialités

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Tête de veau sauce gribiche

24 €

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Ravioles de homard beurre monté demi-sel juste iodé

31 €

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Escalope de foie gras chaud aux pommes, caramel au cidre

42 €

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Pâtes au homard

39 €

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Poisson Grillé (selon arrivage)

45 €

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Bar rôti en croûte de sel

46 €

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Sole meunière ou grillée

65 €

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Homard Bleu à l'arraché (500g)

60 €

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Homard Bleu rôti (500g)

60 €

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Homard Bleu en vinaigrette (500g)

60 €

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Véritable Filet de Boeuf Rossini

48 €

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Côte de Boeuf pour 2 personnes

90 €

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Purée de pommes de terre à l'Huile de Truffe

7 €

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Tarte tatin

A commander en début de repas (minimum 2 personnes) 11 € par personne

11 €

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Entrées

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Crevettes BIO de Madagascar, mayonnaise

19 €

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Langoustines juste snackées, déclinaison de carottes anciennes, sauce nantua

25 €

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Oeuf parfait, purée de brocolis à l'huile de sésame, magret de canard fumé

19 €

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Assiette de la mer (3 huîtres, crevettes et Bulots)

26 €

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Les huîtres Gillardeau N°4

Les 6 : 20 € / les 9 : 29 € et les 12 : 39 €

20 €

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Terrine de foie gras de canard cuite au naturel, compotée de fruits secs

26 €

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Huîtres Perle blanche

les 6: 20€ / les 9: 29€ / les 12: 39€

20 €

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Assiette de bulots

15 €

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Poulpe grillé, caviar d'aubergines, sauce vierge

22 €

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Tête de veau sauce gribiche

19 €

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Plats

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Tartare de boeuf

24 €

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Filet de Boeuf grillé sauce béarnaise

35 €

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Filet de Boeuf au poivre mignonette

38 €

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Pavé de maigre, céleri rave et truffe cuisiné comme un risotto

40 €

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Supplément garniture

Nos viandes et poissons grillés sont accompagnés au choix: purée nature, frites, salade verte, riz blanc, ratatouille, épinards ou petits légumes vapeur.

6 €

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Canon d'agneau en croûte d'herbes, garniture méditerranéenne

42 €

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Suprême de volaille fermière à l'estragon, pappardelle, sauce Albufera

38 €

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Desserts

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Fondant au chocolat

15 €

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Soufflé au Grand Marnier et glace vanille de Madagascar

15 €

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Assiette de fromages

15 €

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Fromage blanc (nature, sucre, miel ou coulis de fruits rouges)

10 €

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Dessert de la semaine

15 €

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Tarte tatin

A commander en début de repas (minimum 2 pers) 11 € par personne

11 €

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Mille-Feuille à la vanille

15 €

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