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Spécialités
Tête de veau sauce gribiche
24 €
Ravioles de homard beurre monté demi-sel juste iodé
31 €
Escalope de foie gras chaud aux pommes, caramel au cidre
42 €
Pâtes au homard
39 €
Poisson Grillé (selon arrivage)
46 €
Bar rôti en croûte de sel
47 €
Sole meunière ou grillée
67 €
Homard Bleu à l'arraché (500g)
60 €
Homard Bleu rôti (500g)
60 €
Homard Bleu en vinaigrette (500g)
60 €
Véritable Filet de Boeuf Rossini
48 €
Côte de Boeuf pour 2 personnes
90 €
Purée de pommes de terre à l'Huile de Truffe
7 €
Tarte tatin
A commander en début de repas (minimum 2 personnes) 11 € par personne
11 €
Entrées
Soupe façon VGE
Bouillon de boeuf, paleron de boeuf, foie gras et truffe, carottes, oignons, céleri et champignons recouvert de sa pâte feuilletée
25 €
Crevettes BIO de Madagascar, mayonnaise
19 €
Carpaccio de Saint-Jacques mariné à l'huile de homard, croûtons et bouquet de mesclun
24 €
Assiette de la mer (3 huîtres, crevettes et Bulots)
26 €
Les huîtres Gillardeau N°4
Les 6 : 20 € / les 9 : 29 € et les 12 : 39 €
20 €
Terrine de foie gras de canard cuite au naturel, compotée de fruits secs
26 €
Huîtres Perle blanche
les 6: 20€ / les 9: 29€ / les 12: 39€
20 €
Assiette de bulots
15 €
Saint-Jacques grillées, châtaigne et butternut
25 €
Tête de veau sauce gribiche
19 €
Plats
Saint-Jacques rôties, poireaux grillés et beurre de coquillages
38 €
Tartare de boeuf
24 €
Filet de Boeuf grillé sauce béarnaise
35 €
Filet de Boeuf au poivre mignonette
38 €
Supplément garniture
Nos viandes et poissons grillés sont accompagnés au choix: purée nature, frites, salade verte, riz blanc, ratatouille, épinards ou petits légumes vapeur.
6 €
Poitrine de cochon fondante, pot-au-feu de légumes
29 €
Joue de boeuf à la Royale, escalope de foie gras chaud
38 €
Suprême de pintade, sauce poulette et légumes d'automne
34 €
Desserts
Fondant au chocolat
15 €
crêpes suzette flambées au Grand Marnier
15 €
Soufflé au Grand Marnier et glace vanille de Madagascar
15 €
Glaces et sorbets (3 boules) Artisanale
15 €
Assiette de fromages
15 €
Fromage blanc (nature, sucre, miel ou coulis de fruits rouges)
10 €
Dessert de la semaine
15 €
Tarte tatin
A commander en début de repas (minimum 2 pers) 11 € par personne
11 €
Poires façon Belle-Hélène
15 €
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